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酸梅湯生產(chǎn)線，酸梅飲料加工設(shè)備及配件純凈水生產(chǎn)線

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參考價(jià): ￥ 210000

訂貨量: ≥1 套

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產(chǎn)品型號(hào)2000-24000瓶/h

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廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所在地鄭州市

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更新時(shí)間：2022-11-05 09:37:49瀏覽次數(shù)：1078次

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果汁果醬加工設(shè)備

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河南百冠機(jī)械設(shè)備有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：44條

所在地區(qū)：河南鄭州市

聯(lián)系人：崔女士（經(jīng)理）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)	工作壓力	常壓

酸梅湯生產(chǎn)線，酸梅飲料加工設(shè)備及配件
1、本公司保證所提供的貨物是全新的、未經(jīng)使用的、采用科學(xué)設(shè)計(jì)和合適材料制造的，并在各個(gè)方面符合技術(shù)合同規(guī)定的質(zhì)量、規(guī)格和性能；
2、本公司保證生產(chǎn)線經(jīng)過(guò)其正確指導(dǎo)安裝、調(diào)試后在整個(gè)系統(tǒng)投料運(yùn)轉(zhuǎn)3天內(nèi)，
使設(shè)備達(dá)到產(chǎn)品各項(xiàng)技術(shù)性能指標(biāo)；
3、本公司保證在合同規(guī)定的質(zhì)量保證期內(nèi)，對(duì)因提供的設(shè)計(jì)、工藝、制造、安
裝、調(diào)試。

詳細(xì)介紹

酸梅湯生產(chǎn)線，酸梅飲料加工設(shè)備及配件

酸梅湯越來(lái)受青睞，市場(chǎng)前景一片光明。

酸梅富含有機(jī)酸、*，尤其是*2含量*，是其他水果的數(shù)百倍。酸梅湯含有較多酸性物質(zhì)，可以促進(jìn)唾液與胃液的分泌，保護(hù)腸胃。在盛暑時(shí)節(jié)飲用酸梅湯，不僅酸甜可口，還可開(kāi)胃、補(bǔ)充水分，酸梅湯因其防暑解渴效果明顯而受到廣大群眾的歡迎。酸梅湯味道雖然酸，卻屬于堿性類食物，吃多了肉類等酸性食物，喝點(diǎn)酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿平衡。酸梅湯還能降肝火，幫助消化，減少腸胃對(duì)油脂的吸收，幫助身體有效地排出脂肪和毒素，起到解油膩的作用。

酸梅湯飲料的生產(chǎn)工藝，包括如下步驟：

(1) 原料處理：選擇成熟度高、無(wú)腐爛變質(zhì)的烏梅和甘草作為原料，剔除果梗，然后將原料清洗2_4遍；

(2) 熬汁：將處理后的烏梅、甘草加入水，大火熬煮成濃縮汁，熬煮的時(shí)間為15-45min;

(3) 過(guò)濾：將熬煮好的濃縮汁用100-400目的過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行初步過(guò)濾；

(4) 消毒將工作場(chǎng)地、配料缸以及管道進(jìn)行消毒，所述工作場(chǎng)地消毒的時(shí)間為上班前40-60min、用餐時(shí)間的40-60min和兩班下班后的60-80min，所述配料缸的消毒為在配料缸內(nèi)用蒸汽煮沸一滿缸水，消毒的時(shí)間為30-50min，所述管道消毒為使用1-1. 5%燒堿溶液和1-3%硝酸溶液消毒30-50min;

(5) 配料：往高速乳化罐中加入80-85°C的純凈水，接著加入白砂糖，攪拌溶解形成料液，攪拌的時(shí)間為5-15min;

(6) 山楂處理：將干山楂洗凈后在去皮液中浸泡3-5min，然后在水中煮40-60min，接著瀝干后用打漿機(jī)打漿，形成山楂汁；

(7) 輔料的配制：將900-1100Kg的水加入到蒸氣缸中，當(dāng)蒸汽缸的溫度為40-45°C時(shí)，依次加入酸味劑、甜味劑、食鹽、麥芽糊精和焦糖，攪拌5-10min，后加入防腐劑，再攪拌 2_4min;

(8) 定容、調(diào)配：將溶解充分的料液和輔料通過(guò)精密過(guò)濾器打入配料罐中，再加入過(guò)濾后的濃縮汁和山楂汁，接著加入香精攪拌，然后用純凈水定容成有山楂口味的酸梅汁，攪拌混合的時(shí)間為 5-15min，加入食品添加劑，食品添加劑按重量份數(shù)由檸檬酸2-3份、蘋果酸0. 3-0. 5份、檸檬酸鈉0. 3-0. 5份、*O. 4-0. 6份和黃原膠0. 5-1. 0份組成；

(9) 殺菌、精濾：將調(diào)配后的酸梅汁進(jìn)行滅菌，滅菌的溫度為120-130°C，滅菌的時(shí)間為 4_8s，然后再通過(guò)精密過(guò)濾器把料液打入儲(chǔ)料罐；

(10) 均質(zhì)：將精濾后的酸梅汁通過(guò)20-30MPa的高壓均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)，均質(zhì)的溫度為 60-70；

(11) 消毒、輸送將瓶蓋與PET瓶進(jìn)行紫外殺菌消毒，接著通過(guò)經(jīng)風(fēng)送道進(jìn)入灌裝機(jī)；

(12) 裝瓶：采用熱灌裝，將均質(zhì)后的酸梅汁灌裝到消毒滅菌后的PET瓶中，接著進(jìn)行旋蓋，灌裝時(shí)的溫度為65-70°C;

(13) 燈檢：檢查是否有其他顆粒物在果汁瓶中；

(14) 冷卻：燈檢后將果汁瓶送入到?jīng)_水機(jī)中用無(wú)菌水對(duì)其外部進(jìn)行沖洗，沖瓶水的溫度為60-70°C，時(shí)間5-8s，然后進(jìn)入冷卻槽用冷水噴淋冷卻，冷卻采用自來(lái)水循環(huán)，冷卻后的溫度為30-40°C

; (15) 套標(biāo)縮標(biāo)：將冷卻后的果汁瓶由自動(dòng)套標(biāo)機(jī)進(jìn)行套商標(biāo)，然后通過(guò)蒸汽收縮爐進(jìn) 行商標(biāo)縮緊；

(16) 吹干、噴碼：套標(biāo)、縮標(biāo)后的果汁瓶經(jīng)吹干機(jī)將瓶身外面的水吹干，然后在瓶身上部進(jìn)行噴碼、標(biāo)識(shí)；

(17) 裝箱、入庫(kù)：將產(chǎn)品放入到拆好并粘膠帶封住的紙箱中，并且在側(cè)面打印上生產(chǎn)批號(hào)，包裝完成的成品全部入庫(kù)。
如此形勢(shì)，正有利于有意投資飲料加工的創(chuàng)業(yè)者或者有意擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的飲料生產(chǎn)商，我們百冠機(jī)械設(shè)備專業(yè)化一條龍服務(wù)，為您免除后顧之憂。

酸梅湯生產(chǎn)線，酸梅飲料加工設(shè)備及配件，部分生產(chǎn)車間一角：