全套桑椹果酒生產(chǎn)設(shè)備，小型酒類飲料生產(chǎn)線 釀酒設(shè)備
BG10010 ¥19000污水處理設(shè)備 污泥處理設(shè)備 水處理過濾器 軟化水設(shè)備/除鹽設(shè)備 純凈水設(shè)備 消毒設(shè)備|加藥設(shè)備 供水/儲(chǔ)水/集水/排水/輔助 水處理膜 過濾器濾芯 水處理濾料 水處理劑 水處理填料 其它水處理設(shè)備
河南百冠機(jī)械設(shè)備有限公司
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河南百冠機(jī)械設(shè)備有限公司
產(chǎn)品型號BG10010
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地鄭州市
聯(lián)系方式：崔女士查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2023-05-01 09:32:38瀏覽次數(shù)：928次
聯(lián)系我時(shí)，請告知來自 環(huán)保在線| 功率 | 100kw | 功能 | 灌裝 |
|---|---|---|---|
| 加工定制 | 是 | 生產(chǎn)速度 | 1000-5000kg/h |
| 適用范圍 | 果酒,氣泡酒生產(chǎn)加工 | 外形尺寸 | 1*5m |
河南百冠機(jī)械開發(fā)的小型酒類飲料生產(chǎn)線，全程采用人機(jī)界面控制，生產(chǎn)過程直觀容易操作，自動(dòng)化成都高，降低人力成本。整套生產(chǎn)線同時(shí)包含CIP清洗系統(tǒng)，各部元器件均采用品牌產(chǎn)品，保障質(zhì)量。全套桑椹果酒生產(chǎn)設(shè)備，小型酒類飲料生產(chǎn)線，*，一條龍服務(wù)。
全套桑椹果酒生產(chǎn)設(shè)備，小型酒類飲料生產(chǎn)線
目前在我國的市場，果酒還正處于導(dǎo)入期階段。果酒是我國傳統(tǒng)的一類酒,從古至今都一直存在于老百姓的生活當(dāng)中，但是之前因?yàn)槲镔Y比較匱乏，而且釀酒的技術(shù)不高成本，釀酒的成本比較高，因此在市場當(dāng)中果酒并沒有什么競爭優(yōu)勢，不過隨著我國種植行業(yè)的不斷發(fā)展,水果的產(chǎn)量也越來越多，果酒也逐漸的發(fā)展起來。再加上國家供給側(cè)經(jīng)濟(jì)改革等一系列的變化，注重健康康、時(shí)尚、快樂的酒業(yè)也已經(jīng)成為了酒業(yè)大勢所趨，在更加理性的市場環(huán)境之下,未來將會(huì)朝著更加健康、快樂和時(shí)尚的消費(fèi)趨勢發(fā)展。
桑葚會(huì)在每年夏天集中大量上市，它味道鮮美，營養(yǎng)豐富，但是保質(zhì)期卻特別短，新鮮的桑
葚只能保存二二到三天,這時(shí)那些喜歡吃桑葚的人就喜歡用桑葚泡酒,把它制成果酒以后能全年飲
用，而且這種果酒味道誘人,養(yǎng)生功效出色。
河南百冠機(jī)械開發(fā)的小型酒類飲料生產(chǎn)線，全程采用人機(jī)界面控制，生產(chǎn)過程直觀容易操作，自動(dòng)化成都高，降低人力成本。整套生產(chǎn)線同時(shí)包含CIP清洗系統(tǒng)，各部元器件均采用品牌產(chǎn)品，保障質(zhì)量，售后無憂。
果酒生產(chǎn)線適用于桑椹，蘋果、葡萄、橙子、楊梅、桃等水果的加工，可生產(chǎn)各類果酒飲料和果醋飲料、酵素等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線主要由果汁前處理加工設(shè)備、種子罐、酒精發(fā)酵罐、陳釀罐、殺菌機(jī)、過濾器、果醋發(fā)酵罐、灌裝機(jī)等設(shè)備組成。本生產(chǎn)線設(shè)計(jì)理念*、自動(dòng)化程度高；主體設(shè)備全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造，*符合食品加工的衛(wèi)生要求。
系統(tǒng)特點(diǎn)
處理量從3噸/天到300噸/天。
可處理蘋果、葡萄、楊梅、橙子、山楂、草莓等多種水果。
可生產(chǎn)發(fā)酵酒、蒸餾酒、汽酒、酵素及各類果醋飲料。
精確自動(dòng)控制發(fā)酵溫度。
三級酵母菌培養(yǎng)，確保發(fā)酵效率及優(yōu)良發(fā)酵品質(zhì)。
可根據(jù)消費(fèi)者的口感要求進(jìn)行調(diào)配，使產(chǎn)品既有保健功能，又有美好口感。
整線自動(dòng)化程度高，無需使用大量人力。
自帶清洗系統(tǒng)，清洗方便。
系統(tǒng)物料接觸部分全為304不銹鋼材質(zhì)，*符合食品衛(wèi)生安全要求。
技術(shù)特點(diǎn)
原料 | 蘋果、葡萄、橙子、楊梅、草莓、山楂、香蕉等 |
成品 | 果酒飲料、果醋飲料、酵素 |
產(chǎn)能 | 3噸/天-300噸/天 |
果酒 | 發(fā)酵酒、蒸餾酒、汽酒等 |
果醋 | 多種口感 |
成品包裝 | 易拉罐/利樂包/玻璃瓶/塑料壺 |
產(chǎn)量 | 根據(jù)客戶需求訂做 |
以蘋果為例，果酒生產(chǎn)工藝流程如下：
1、原料分選:
要選擇香氣濃、肉質(zhì)緊密、成熟度高、含糖多的蘋果，其中成熟度應(yīng)占80%~ 90%。干疤會(huì)給酒帶來苦味，受傷果和腐爛果易引起雜菌感染，影響發(fā)酵的正常進(jìn)行。
蘋果果實(shí)的大小對蘋果酒的質(zhì)量有一定的影響 ，小果實(shí)不僅出汁多、出酒多，而且果香芬芳。
2、清洗:
對表皮可先用1%的*浸泡，然后再用清水沖洗(洗滌過程中可用木槳攪拌)。
3、破碎:
使用破碎機(jī)將蘋果破碎成0.2cm左右的碎塊。
可選用不銹鋼制成的破碎機(jī)破碎，或者選用
軋輥為花崗石或木制的破碎機(jī)，嚴(yán)禁使用鐵軋輥(破碎要求*，以提高出汁率)。
4、榨汁:
破碎后的果實(shí)立即送進(jìn)壓榨取汁。
5、添加防腐劑:
為了保證蘋果發(fā)酵的順利進(jìn)行，壓榨后的果汁必須添加防腐劑，以抑制雜菌生長。
6、前發(fā)酵:
壓榨后的果汁先放在陰涼處靜置24h。
待固形物沉淀后，再將果汁移進(jìn)清潔的發(fā)酵桶或缸內(nèi)，裝置為容器體積4/5，可"采用天然發(fā)酵或人工發(fā)酵”兩種方法。
發(fā)酵時(shí)間為15-20天。這主要根據(jù)當(dāng)時(shí)發(fā)酵的狀況而定。
7、換桶:
用虹吸方法將果酒移至另一干凈桶中 (酒腳與發(fā)酵果渣一起蒸餾生產(chǎn) 蒸餾果酒)。
8、后發(fā)酵:
將酒桶密封后移入酒窖。
在15~28°C下進(jìn)行1個(gè)月左右的后發(fā)酵。
經(jīng)換桶后再進(jìn)行1~2年的陳釀。
9. 陳釀：
陳釀是將酒長密封貯存，使酒質(zhì)澄清，風(fēng)味醇厚。
酒的貯存期結(jié)束后，應(yīng)采用人工(或天然)冷凍的方法進(jìn)行處理，使酒在0~10C存放7天，然
后立即過濾(以提高透明度和穩(wěn)定性)。
10、調(diào)配:
成熟的蘋果酒在裝瓶之前要進(jìn)行酸度、糖度和酒度配(使酸度、糖度和酒度均達(dá)到成品酒的要求)。
11、裝瓶與滅菌:
經(jīng)過濾后，蘋果酒應(yīng)清亮透明,帶有蘋果*的香氣和發(fā)酵酒香，色澤為淺黃綠色(此時(shí)就可以裝瓶)。
小型酒類飲料生產(chǎn)線清洗系統(tǒng)有以下特點(diǎn)：
殺菌效果迅速，對所有的微生物都有效，證一定的清洗效果，提高產(chǎn)品的安全性；操作方便，節(jié)約操作時(shí)間，提高效率；節(jié)約水，蒸汽等能源；
生產(chǎn)設(shè)備可實(shí)現(xiàn)大型化，自動(dòng)化水平高，清洗效果好，符合現(xiàn)代大規(guī)模流體藥品,食品加工工藝的衛(wèi)生要求及生產(chǎn)環(huán)境要求；設(shè)備不受水硬度影響，可操作性強(qiáng)；全自動(dòng)CIP清洗系統(tǒng)有單罐，雙罐及多罐供用戶選擇；CIP用途廣泛的用于酒類，飲料、乳品、果汁等機(jī)械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。
質(zhì)量保證
1、本公司保證所提供的貨物是全新的、未經(jīng)使用的、采用科學(xué)設(shè)計(jì)和合適材料制造的，并在各個(gè)方面符合技術(shù)合同規(guī)定的質(zhì)量、規(guī)格和性能；
2、本公司保證生產(chǎn)線經(jīng)過其正確指導(dǎo)安裝、調(diào)試后在整個(gè)系統(tǒng)投料運(yùn)轉(zhuǎn)3天內(nèi)，
使設(shè)備達(dá)到產(chǎn)品各項(xiàng)技術(shù)性能指標(biāo)；
3、本公司保證在合同規(guī)定的質(zhì)量保證期內(nèi)，對因提供的設(shè)計(jì)、工藝、制造、安
裝、調(diào)試或材料缺陷及所有因賣方責(zé)任引起該生產(chǎn)線的任何缺陷、故障和損壞負(fù)責(zé)；
4、設(shè)備質(zhì)量保證期為生產(chǎn)線驗(yàn)收后24個(gè)月。如在質(zhì)量保證期內(nèi)，發(fā)現(xiàn)設(shè)備的質(zhì)量或規(guī)格與合同規(guī)定不符，或證明設(shè)備有缺（包括潛在的缺陷或使用不合格的材料等），買方有權(quán)根據(jù)法定部門出具的檢驗(yàn)書，在產(chǎn)品質(zhì)量保證期內(nèi)向賣方提出索賠；
5、本公司對所供設(shè)備的機(jī)械性能、產(chǎn)品的質(zhì)量及對產(chǎn)品的消耗指標(biāo)擔(dān)保。
1、設(shè)備驗(yàn)收后，提供24個(gè)月保修，控制系統(tǒng)提供12個(gè)月保修；保修期內(nèi)，我司將為用戶免費(fèi)提供零配件和及時(shí)有效的服務(wù)；
2、設(shè)備如發(fā)生故障需至現(xiàn)場維修，我司保證維修人員將在48小時(shí)內(nèi)趕至客戶現(xiàn)場、幫助客戶及時(shí)排除故障（不可抗力除外）；
3、保修期過后，我司將終身給用戶提供充足到位的零配件供應(yīng)等售后服務(wù)；
4、我司免費(fèi)向用戶提供每年一至二次的上門綜合服務(wù)，時(shí)間可根據(jù)客戶需要確定。
根據(jù)顧客滿意度調(diào)查結(jié)果及顧客的不同要求，按計(jì)劃分期分批走訪用戶，隨時(shí)解決顧客在生產(chǎn)中的問題，并通過總結(jié)持續(xù)改進(jìn)，以達(dá)到顧客滿意。屆時(shí)請顧客認(rèn)真填寫《顧客滿意度調(diào)查表》及《用戶服務(wù)卡》。
國內(nèi)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)：鄭州，北京、新疆、長春、杭州，福州、重慶
部分車間案例展示：
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鄭州市二七區(qū)侯寨鄉(xiāng)黃龍崗社區(qū)百姓建材有限公司院內(nèi)后三庫01、05號
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河南省鄭州市二七區(qū)大學(xué)南路濱湖綠地3區(qū)2號樓2303室
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