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大豆組織蛋白廠家 大豆組織蛋白生產(chǎn)廠家 大豆組織蛋白價格
大豆組織蛋白簡介：
1、大豆組織蛋白采用優(yōu)質(zhì)大豆深加工制成，高蛋白，低脂肪，不含。
2、本品經(jīng)過去腥工藝，感官及口感類似肉，疏松的纖維結(jié)構(gòu)，易入味。
3、本品加工的工藝精良，具有良好的吸水性，吸油性、保濕型與抗氧化性，高復(fù)水率，高強度，口感脆，無豆腥味。
產(chǎn)品用途：
1、大豆組織蛋白用于灌肉腸（如香腸，中國臺灣熱狗腸。臘腸，親親腸），加入量為肉重的15-35（濕組織蛋白），可以代替一部分瘦肉。
2、大豆組織蛋白與肥肉加在一起絞碎，做成肉丸，雞脯丸等，其味道口感比純?nèi)馔枳舆€好、
3、餃子餡、蝦米絞餡，肉松中加入大豆組織蛋白，可以代替瘦肉，而且可以改善餃子的風(fēng)味，提高餃子的營養(yǎng)價值。
4、大豆組織蛋白可以和各種肉類加工在一起做菜，味道與肉一樣，對于不愿吃肉的人提供了一種理想的菜肴。
5、在肉類罐頭中加入組織蛋白，即降低了成本，又提高了營養(yǎng)價值。
大豆組織蛋白增加蛋白質(zhì)含量增加口感 大豆組織蛋白采用國內(nèi)非轉(zhuǎn)基因大豆豆粕為原料，加上特定的配方并采用自行研制具有*的生產(chǎn)線設(shè)備生產(chǎn)而成的植物性蛋白，具有強吸水性、吸油性、保濕性與抗氧化性，高復(fù)水率、高強度、口感脆、無豆腥味、性價比優(yōu)勢特別明顯等特點，替代豬肉、牛肉廣泛應(yīng)用于肉制品、餡料、休閑食品等，既降低了產(chǎn)品的成本又提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。
本品可廣泛應(yīng)用于火腿腸、中國臺灣熱狗、臘腸、親親腸、貢丸、肉丸、燕餃、獅子頭及其他速凍食品與休閑食品、素食等。使用本產(chǎn)品的肉制品，其韌性、彈性、保濕性、咀嚼感等均有良好的改觀，并可降低生產(chǎn)成本。建議用量為：細碎肉產(chǎn)品中可加入3-8的組織蛋白。素肉產(chǎn)品可適量。
包裝：紙桶/袋包裝，每桶/袋凈含量為25KG。
運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。
儲存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
