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HBD5-MS2100食品水分活度測(cè)定儀

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更新時(shí)間：2022-09-26 15:35:06瀏覽次數(shù)：187次

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  食品活度檢測(cè)儀

水分活度儀

食品水分活度測(cè)定儀

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陜西富賽思儀器儀表有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：生產(chǎn)廠家

商鋪產(chǎn)品：124條

所在地區(qū)：陜西西安市

聯(lián)系人：孫女士

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

水分活度（aW值）是影響食品保質(zhì)期，及色香味等物理特性的重要因素，是判斷食物是否存在變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)的重要參考，也是控制食品內(nèi)微生物生產(chǎn)直觀的依據(jù)。美國(guó)、歐洲、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家已經(jīng)將水分活度指標(biāo)納入FDA、USP、EC、ISO、HACCP等質(zhì)量管理體系中，做為微生物生長(zhǎng)的重要指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)控。北斗星儀器參與制定了《GB/T34790-2017糧油檢測(cè)糧食籽粒水分活度測(cè)定儀器法標(biāo)準(zhǔn)》，標(biāo)準(zhǔn)快速食品水分活度測(cè)定儀

詳細(xì)介紹

快速食品水分活度測(cè)定儀應(yīng)用：

原糧水活度測(cè)定：稻谷、小麥、玉米、高粱、谷子、大麥、蕎麥、大豆、小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、甘薯等等水分活度測(cè)定。
成品糧水活度檢測(cè)：大米、小麥粉，小米、油菜籽、白芝麻、黑芝麻、棉籽、葵花籽、香瓜籽、油茶籽、棕櫚籽等水分活度檢測(cè)。
寵物食品：魚糧、犬糧、貓糧、罐頭、肉醬、營(yíng)養(yǎng)粥等水分活度測(cè)試。
食品水分活度分析：調(diào)味品、方便面、罐頭、蛋糕、飲料等水分活度檢測(cè)。
漁業(yè)水活度測(cè)試：魚干，魚粉，魚糜，魚粉，罐頭等水活度分析。
保健食品、保健藥品等水活度分析。
干果類零食水分活度分析。
其他未涉及物質(zhì)水分活度測(cè)試。

快速食品水分活度測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)：

儀器組成：水分活度測(cè)試儀由:HBD5主機(jī)和MS2100系列傳感器組成。
傳感器：進(jìn)口高精度傳感器
測(cè)試倉(cāng)尺寸：f48mm
主機(jī)尺寸: 18cm×7cm×5cm
主機(jī)重量：0.4kg
測(cè)試量程：水分活度0.003~0.999Aw
擴(kuò)充功能：可同時(shí)檢測(cè)水分含量，水分量程：0~3kg/kg
重復(fù)精度：±0.015(<±0.3℃常溫)
準(zhǔn) 確度：<0.003 Aw (<0.1℃常溫)
工作環(huán)境：溫度：0℃~50℃，濕度：0~85%RH
工作壓力：常壓
分辨率：0.001 Aw
供電電源：Ni-Cd 電池，連續(xù)工作2小時(shí)，待機(jī)1周或變壓器220V供電使用。

水分活度測(cè)定儀使用方法：

儀器連接，將測(cè)量倉(cāng)與主機(jī)連接好；
將待測(cè)量物質(zhì)置于測(cè)量倉(cāng)內(nèi)（2/3以上），蓋好倉(cāng)蓋，穩(wěn)定15分鐘；
接上電源，按下電源開關(guān)，儀器開始工作；
約5-10分鐘，待液晶顯示讀數(shù)穩(wěn)定后，讀取數(shù)值，測(cè)試完畢。
活度儀校準(zhǔn)：用測(cè)量蒸餾水和氯化鈉飽和溶液的活度值來(lái)做標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)對(duì)儀器的校準(zhǔn)。

水分活度的測(cè)試意義：

Aw值對(duì)食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同，其儲(chǔ)藏期的穩(wěn)定性也不同。利用水分活度的測(cè)試，反映物質(zhì)的保質(zhì)期。

用活度值可以確定食品，飼料，果品、藥品等易腐bai、易枯萎的物質(zhì)的儲(chǔ)存和保鮮周期。許多國(guó)家已將食品水分活度測(cè)試定為質(zhì)量必檢指標(biāo)。
在顆粒粉末工業(yè)中，水分活度能更直接地反映顆粒物的黏結(jié)、粘附現(xiàn)象。
在油漆涂料鍍層工藝中能反映工況對(duì)粘結(jié)強(qiáng)度的影響。
水分活度對(duì)酶體和催化劑的性能反映也十分準(zhǔn)確直接。
一種測(cè)試準(zhǔn)確度不受物料物理狀態(tài)影響的水分測(cè)試技術(shù)，適用于任何形狀的物料。
水分活度值越高，結(jié)合程度越低；水分活度值越低，結(jié)合程度越高。