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行業(yè)產(chǎn)品

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當(dāng)前位置:江蘇北亞環(huán)??萍加邢薰?/a>>>分選機(jī)>>靜電解凍 保鮮冰箱 魚類保鮮 倉(cāng)庫(kù)解凍保鮮設(shè)備

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更新時(shí)間:2022-11-08 15:18:02瀏覽次數(shù):571次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

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工作原理

BY-A1創(chuàng)造靜電場(chǎng)空間,釋放低頻靜電壓,由于高壓靜電的電離作用,原料表面空氣被電離形成帶有極性的氧氣與氮?dú)怆x子包裹在原料周圍,有效阻止了原料的氧化反應(yīng)(色變)以及水分的流失(失水率降低)

適用范圍

用 途:肉類、海鮮、蔬菜、水果、餐廳原料、谷米類、花卉、其他新鮮食品之保存。
范 圍:飲食服務(wù)業(yè)場(chǎng)所(酒店、飯店、百貨店、甜品加工坊)、食品貿(mào)易公司、食品加工工廠、大型冷庫(kù)、陸運(yùn)、海運(yùn)(冷藏、冷凍車、貨柜集裝箱)等領(lǐng)域。

高壓靜電解凍優(yōu)勢(shì):

魚肉:在BY-A1穩(wěn)定在0度至-5低溫控制內(nèi),可保持生魚片3-4天鮮度。

肉品:在BY-A1冷凍和解凍肉類、魚類可保持鮮30天.魚肉達(dá)生魚片準(zhǔn)。
冷凍食品:并且在儲(chǔ)存相同情況下,BY-A1約可延長(zhǎng)正常冷凍食品約一倍時(shí)間。

優(yōu)點(diǎn):

  1. 經(jīng)濟(jì):不需要高價(jià)的急速冷凍裝置
  2. 效果:把冷凍時(shí)不破壞細(xì)胞變?yōu)榭赡?/span>
  3. 環(huán)境:通過(guò)-60℃和急速冷凍這些不需要的事情來(lái)削減二氧化碳
  4. 節(jié)省能源:-18℃~25℃的BY-A1冷凍把急速冷凍變成可能
  5. 使用感:導(dǎo)入后的內(nèi)容量也可以直接原封不動(dòng)的使用

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傳統(tǒng)解凍的豬肉經(jīng)過(guò)12個(gè)小時(shí)還沒(méi)有 解凍,比靜電解凍至少慢6個(gè)小時(shí)。

靜電解凍的豬肉,解凍后紋理清晰, 質(zhì)感均勻,可見(jiàn)是食物組織被破壞的程度 極??;而傳統(tǒng)解凍的豬肉經(jīng)過(guò)解凍后紋理混亂,質(zhì)感不均勻,可見(jiàn)食物組織 已經(jīng)被破壞。



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