一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
花生油炸加工設(shè)備又叫連續(xù)油炸機(jī),有電加熱,煤加熱,氣加熱等多種方式,是一種無(wú)煙型,多功能,油水混合式油炸設(shè)備,該設(shè)備采用了*的油水混合油炸工藝,改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時(shí)炸制各種食物,互不串味,一機(jī)多用,該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,抑制酸介質(zhì)升高,在油炸過(guò)程中自動(dòng)過(guò)濾殘查,自動(dòng)控溫,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命,油炸流水線全部利用網(wǎng)帶進(jìn)行傳送,該機(jī)為全不銹鋼材質(zhì)制作。
二、加工物料
連續(xù)油炸機(jī)主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè),適用于的產(chǎn)品有:蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類(lèi);鍋巴、薯片等膨化食品;江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊、雞腿等肉制品;黃花魚(yú)、帶魚(yú)等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。
三、設(shè)備優(yōu)勢(shì)
1、自動(dòng)過(guò)濾:花生連續(xù)油炸機(jī)采用油水分離油炸工藝,保證了油體的清潔,提升了產(chǎn)品的品相,為產(chǎn)品帶來(lái)了較高的附加值,同時(shí)提升油脂的使用壽命;
2、油炸均勻:采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計(jì)以便在油炸過(guò)程中產(chǎn)品上浮時(shí)能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻,不會(huì)產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象;
3、自動(dòng)控溫:全程油溫自動(dòng)控制,溫度從0-230度可隨意設(shè)定,適合炸制不同工藝要求的食品;
4、清潔方便:采用設(shè)備輸送機(jī)構(gòu)分體式設(shè)計(jì),提升系統(tǒng)單獨(dú)控制,設(shè)備輸送帶自動(dòng)分離,網(wǎng)帶與設(shè)備分離后方便清洗,保證食品生產(chǎn)衛(wèi)生的同時(shí),運(yùn)行穩(wěn)定可靠;
5、應(yīng)用廣泛:適用于堅(jiān)果類(lèi)、膨化食品、面制品、肉制品、水產(chǎn)品、豆制品等的全自動(dòng)油炸加工;
6、做工:采用食品級(jí)304不銹鋼制作而成,工藝,堅(jiān)固耐用,適用于炸制各類(lèi)食品;
7、熱利用率高:水層獨(dú)立控溫系統(tǒng),保證油水接觸層的安全性。