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商用低溫真空油炸設(shè)備

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更新時(shí)間：2023-02-07 09:58:43瀏覽次數(shù)：285次

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青島六一機(jī)械有限公司

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產(chǎn)品簡介

商用低溫真空油炸設(shè)備簡介水果蔬菜深加工是實(shí)現(xiàn)果蔬產(chǎn)業(yè)化的主要方法，當(dāng)代高科技使果蔬深加工跨入了一個(gè)嶄新領(lǐng)域

詳細(xì)介紹

商用低溫真空油炸設(shè)備簡介

水果蔬菜深加工是實(shí)現(xiàn)果蔬產(chǎn)業(yè)化的主要方法，當(dāng)代高科技使果蔬深加工跨入了一個(gè)嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸加工的食品——VF果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)成份，是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品，被食品界、營養(yǎng)界稱為“二十一世紀(jì)休閑食品"?，F(xiàn)已風(fēng)靡歐美、日本及東南亞，在國內(nèi)市場也漸成新寵。

真空油炸機(jī)整機(jī)為不銹鋼制造。氣動裝置，動作迅速，控制精確，故障率低。進(jìn)口PLC編程器控件，穩(wěn)定性高。自動控溫系統(tǒng)。觸摸屏控制，直觀方便。真空下脫油，電機(jī)變頻控制，大幅度降低含油率。油氣分離裝置，減少油量損失。

商用低溫真空油炸設(shè)備參數(shù)

200kg真空油炸機(jī)參數(shù)
	單位	數(shù)值
產(chǎn)出	kg/次	70/120
真空度	mpa	-0.098
油溫	攝氏度	80~120
蒸汽耗量	kg/小時(shí)	250~500
蒸汽壓力	mpa	0.4~0.8mpa
甩油轉(zhuǎn)速	r/分鐘	300
電力系統(tǒng)	3N-380V/220V	/
總功率	kw	30

商用低溫真空油炸設(shè)備核心組件

-水環(huán)式真空泵組件
為機(jī)器提供需要的真空度，使機(jī)器在油炸過程中真空度回落較低，基本保持穩(wěn)定的真空度。
-料框
一體料框，無分散的零部件。油炸過程中能合理容納原材料，油炸后不粘料框邊緣。
-加熱器
我司改良過的加熱器，水平安裝于機(jī)器一側(cè)，節(jié)省空間。油加熱的速度快，加熱面積大，油循環(huán)量每分鐘35-40立方，開機(jī)循環(huán)8-13分鐘即可達(dá)到油炸所需要的油溫。
-儲油罐
油炸前對油炸罐中的油進(jìn)行預(yù)熱，使油迅速升溫。油炸過程中，油在儲油罐和油炸鍋之間循環(huán)，達(dá)到均勻受熱及油炸。
-PLC控制系統(tǒng)
使機(jī)器從油加熱到破空出料達(dá)到全自動電腦控制，運(yùn)轉(zhuǎn)過程中無需人工操作。

商用低溫真空油炸設(shè)備成品

果蔬脆片要求原料須有較完整地細(xì)胞結(jié)構(gòu)，組織較致密，能自成形，適用原料分類大致如下：
水果類：蘋果、梨、柿、菠蘿、香蕉、芒果、棗、楊桃等；
瓜類：甜瓜、苦瓜、南瓜、哈密瓜、白蘭瓜、木瓜、佛手瓜等；
薯蕷類：甘薯、馬鈴薯、山藥、芋頭等；
青菜類：胡蘿卜、白蘿卜、芹菜、青椒、青豆、花菜、洋蔥、蘑菇等；
菜果：蓮藕、馬蹄、花生米、黃豆、蠶豆、豌豆等。

關(guān)于我們

青島六一機(jī)械有限公司是真空油炸機(jī)械制造的。我們專業(yè)從事這一領(lǐng)域已超過20年。我司專業(yè)生產(chǎn)真空油炸新鮮水果和蔬菜設(shè)備。我們擁有一支強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，由10多名優(yōu)秀工程師組成；同時(shí)擁有專業(yè)的銷售團(tuán)隊(duì)國內(nèi)外客戶。我司自主研發(fā)生產(chǎn)的真空低溫油浴設(shè)備，高產(chǎn)出、低能耗，炸制的成品口感酥脆，色澤鮮艷。可為您提供高品質(zhì)的產(chǎn)品，從而提高收益，降低成本。