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YP-SHU手持辣度檢測儀
參考價38000
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • YP-SHU 型號
  • 優(yōu)云譜YOUYUNPU 品牌
  • 經(jīng)銷商 廠商性質(zhì)
  • 濰坊市 所在地

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YP-SHU38000元200 件 可售

訪問次數(shù):839更新時間:2024-12-06 17:19:26

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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)地 國產(chǎn)
手持辣度檢測儀采用一次性三電極片在電位作用下,辣椒素在工作電極表面富集,然后在工作電壓下得失電子, 發(fā)生氧化還原反應,這時電流信號在顯示器上呈現(xiàn)相應的氧化還原峰,根據(jù)峰電流的大小對辣椒素的含量進行定量分析。
產(chǎn)品介紹
  手持辣度檢測儀YP-SHU
  一.手持辣度檢測儀儀器簡介
  采用電化學測量方法,可快速、便捷地檢測各種辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素的等級,適用于干辣椒、鮮辣椒、辣椒粉等天然辣椒及其制品的快速檢測。
  二.儀器原理
  辣度檢測儀采用一次性三電極片在電位作用下,辣椒素在工作電極表面富集,然后在工作電壓下得失電子,   發(fā)生氧化還原反應,這時電流信號在顯示器上呈現(xiàn)相應的氧化還原峰,根據(jù)峰電流的大小對辣椒素的含量進行定量分析。
  辣椒及辣椒制品的辣度主要由辣椒中的辣椒素類物質(zhì)含量決定的。辣椒素類物質(zhì)是食品辣味的主要來源,它與食物的辣度有著直接的關(guān)系。辣椒素含量越高,辣度值就越大,對應的食品就越辣。
  辣椒素類物質(zhì)主要包含辣椒素和二氫辣椒素等物質(zhì),辣椒素和二氫辣椒素占辣椒素類物質(zhì)總量的約90%,通過測定辣椒素和二氫辣椒素即可得到辣椒素類物質(zhì)的總含量。
  辣椒素類物質(zhì)含量的單位為mg/kg,辣度的表示單位為斯科維爾指數(shù),以SHU表示。純辣椒素對應的辣度為1600萬SHU。辣椒素與辣度的換算關(guān)系為1mg/kg辣椒素=16SHU辣度。
  目前最辣辣椒為卡羅萊納死神辣椒,辣度在150萬-220萬SHU之間;普通干辣椒的辣度一般在3萬-15萬SHU之間,大都屬于高辣度辣椒;螺絲椒的辣度通常在5000-20000SHU之間;甜椒的辣度幾乎為零,不含辣椒素。
  三.技術(shù)指標
  1. 儀器測量范圍:100-15000 SHU
  2. 樣品檢測范圍:500-15萬SHU,調(diào)整提取方法可檢測至150萬SHU。
  3. 重復性RSD:≤5%
  4. 分辨率:5 SHU
  5. 尺寸:182mm×72mm×50mm (長寬高)
  6. 充電電源:5V 2A
  四、主要特點
  便攜性:小巧輕便,易于攜帶,適用于現(xiàn)場檢測,如田間地頭、收購現(xiàn)場或加工廠車間。
  快速檢測:能夠在數(shù)秒鐘內(nèi)完成樣品測量,提供即時反饋,大大提高了檢測效率。
  直觀顯示:配備有清晰的顯示屏,直接顯示辣度數(shù)值,便于用戶讀取。
  操作簡便:無需復雜的后期數(shù)據(jù)處理,直接輸出國際通用的史高維爾SHU辣度結(jié)果值和辣椒素含量ppm值,非專業(yè)人員也能輕松操作。
  多功能設計:不僅可以測試辣椒中的辣椒素,還可以擴展測試生姜中的姜辣素、香草精的香蘭素等,滿足不同需求。
  經(jīng)濟性:運行及維護成本低,單個樣品測量成本控制在較低水平,適合大規(guī)模應用。
  數(shù)據(jù)管理:通過USB連接線可快速連接到手機、平板電腦等終端進行軟件操作和實驗分析,云端存儲保證數(shù)據(jù)完整性和安全性。
  五、應用場景
  農(nóng)業(yè)領域:種植者可以實時監(jiān)測不同生長階段辣椒的辣度變化,及時調(diào)整種植策略,確保產(chǎn)品的品質(zhì)達到預期標準。
  食品加工:在生產(chǎn)線上快速檢測原料的辣度,避免因辣度不一致而影響產(chǎn)品風味,為產(chǎn)品質(zhì)量保駕護航。
  餐飲行業(yè):餐廳和廚師可以使用它來確保菜品的辣度一致性,滿足顧客對辣度的個性化需求。

手持辣度檢測儀




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