黑蒜發(fā)酵機(jī)，工業(yè)黑蒜設(shè)備功能穩(wěn)定，操作簡單，適合于各種類型的大蒜。

高性能：使用內(nèi)置導(dǎo)流板風(fēng)機(jī)蝸殼的風(fēng)道保證產(chǎn)品溫度均勻，*性高，溫度偏差小；

可靠性高：微電腦智能溫度調(diào)節(jié)控制器控溫，主要電氣配置以國內(nèi)外為主的電器執(zhí)行

       器件，系統(tǒng)全自動控制，運(yùn)行可靠性高。

操作簡單：控制操作中（英）文菜單欄顯示，操作便捷；

維護(hù)方便：控制系統(tǒng)具有自診斷功能，當(dāng)出現(xiàn)超溫、缺水等故障時，控制系統(tǒng)會自動報(bào)警提

       示。

：我們將為客戶選擇*制造工藝，使得產(chǎn)品達(dá)到的質(zhì)量。

先進(jìn)的黑蒜發(fā)酵技術(shù)：經(jīng)過發(fā)酵黑蒜產(chǎn)品依然保證明亮的白色，而不是黑色外殼。 實(shí)現(xiàn)了所有

             的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的衛(wèi)生和安全規(guī)定。

黑蒜發(fā)酵機(jī)，工業(yè)黑蒜設(shè)備將大蒜在適當(dāng)溫度和濕度發(fā)酵熟成過程中有刺激的蒜素已轉(zhuǎn)換成無蒜臭、低刺激性的s-丙烯基麩氨基酸成分，同時蒜中的碳水化合物分解成果糖。在保持了大蒜原有各種營養(yǎng)成分的基礎(chǔ)上，提高黑蒜的風(fēng)味和質(zhì)量，將其抗氧化能力和活性化效力提升了二十二倍。

   上海雋思黑蒜設(shè)備具有自動控溫，缺水保護(hù)，超溫保護(hù)，一鍵操作，自定義生產(chǎn)工藝等功能。采用高精度人機(jī)界面PID+SRS控制方式，節(jié)能、控溫精度高，放置大蒜的框架和托盤由304不銹鋼制成確保食品安全。安裝方便，易清潔，高度自動化的計(jì)算，謹(jǐn)慎，絕緣性能，良好的散熱，工作模式和高操作安全性。
使用酶促反應(yīng)發(fā)酵黑蒜加工方法，分段連續(xù)在密封容器內(nèi)進(jìn)行酶促發(fā)酵.JS-HS黑蒜發(fā)酵設(shè)備具有自動恒溫恒濕功能，提高黑蒜的風(fēng)味和質(zhì)量，而且有效縮短加工時間；連續(xù)自動酶促發(fā)酵，加工過程較簡便；產(chǎn)品zui大限度的保留了原有的有效成份，而且SOD超氧化物歧化酶、多酚類含量高于其他技術(shù)生產(chǎn)的黑蒜制品。
    目前，我們提供的的容量有：100Kg、200Kg、500Kg，1000Kg、2000Kg、4000Kg，也可定做黑蒜發(fā)酵機(jī)。