又名：玫紅酸，薔薇酸，分子式： C19H14O3 分子量： 290.31 CAS編號： 603-45-2 深紅色結(jié)晶,有金屬光澤。也有帶深綠色金屬樣的黃棕色片。
深紅色結(jié)晶,有金屬光澤。也有帶深綠色金屬樣的黃棕色片。易溶于乙醇呈金黃色溶液,溶于氫氧化鈉或氫氧化鉀的水或乙醇溶液呈胭脂紅色,溶于濃硫酸、70%硫酸、鹽酸或高氯酸呈黃色至橙色,略溶于冰乙酸,,幾乎不溶于水（0.12%）。在真空中加熱到180℃不揮發(fā)。酸堿指示劑,pH6.8（黃）～8.0（紅）。飲料用水中二氧化碳的定性試劑。也可用以區(qū)分人乳與牛乳。染料中間體。

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