您好, 歡迎來到環(huán)保在線！ 登錄| 免費(fèi)注冊| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
您好, 歡迎來到環(huán)保在線！ 登錄| 免費(fèi)注冊| 產(chǎn)品展廳| 收藏商鋪|
當(dāng)前位置：諸城市有為機(jī)械科技有限公司>>技術(shù)文章>>制作豆泡的一些技巧 使用哪種油炸機(jī)炸豆泡效果好
現(xiàn)在好多制作豆制品的食品廠家，其中制作豆腐泡，魚豆腐的比較多，現(xiàn)在介紹一下豆泡的生產(chǎn)工藝以及技巧性的東西：
制作豆泡的豆類分為兩種，一種為湖北黃豆，一種為東北黃豆兩種。
豆泡的點(diǎn)腦過程至關(guān)重要，有的豆泡是用的鹵水點(diǎn)豆腐，有的是用的石膏點(diǎn)豆腐
使用鹵水點(diǎn)豆腐出豆腐少，但是口感好吃。一斤豆大約出1.2到1.3斤豆泡
使用石膏點(diǎn)豆腐出豆腐多，但是口感差點(diǎn)。一斤豆出大約1.7斤豆泡
豆泡的生產(chǎn)流程：黃豆浸泡-磨豆?jié){-煮漿-濾渣-點(diǎn)腦-壓胚-切塊-油炸
一般來說的薄脆的豆泡又叫脆皮豆泡，這種常用雙鍋并聯(lián)的油炸鍋來油炸。分低溫發(fā)泡，高溫定型油炸。
厚豆泡多為鹵水豆腐，使用一個(gè)鍋炸就可以。
請(qǐng)輸入賬號(hào)
請(qǐng)輸入密碼
請(qǐng)輸驗(yàn)證碼
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)，環(huán)保在線對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。
溫馨提示：為規(guī)避購買風(fēng)險(xiǎn)，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認(rèn)供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
