產(chǎn)品名稱(chēng)【滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī) 真空腌制機(jī) 腌制機(jī)】 滾揉機(jī)簡(jiǎn)介 滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬,可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果;可以增強(qiáng)保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,操作簡(jiǎn)便,使用效率更高。 滾揉機(jī)分類(lèi)可分為;真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動(dòng)真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)、無(wú)真空滾揉機(jī)、變頻真空滾揉機(jī)等類(lèi)型。其它相仿類(lèi)型設(shè)備有:真空腌制機(jī)、腌制罐、腌制桶等設(shè)備。 設(shè)備特點(diǎn) 1:設(shè)備整體采用不銹鋼制作,符合國(guó)家相關(guān)制作規(guī)定。 
2:大方簡(jiǎn)介的操作及儀表界面,一目了然,采購(gòu)自國(guó)內(nèi)廠(chǎng)家,經(jīng)久耐用。 
3:偏心封蓋,密封效果佳,拆卸方便。 
技術(shù)參數(shù) 詳細(xì)了解滾揉機(jī)操作原理滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī)? 滾揉機(jī)在食品加工中發(fā)揮著重要的作用.滾揉機(jī)的應(yīng)用在, 一、裝料:滾揉機(jī) 真空滾揉機(jī) 蓋上筒蓋,把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開(kāi)始吸料。吸料完畢,按下吸料停止按鈕,旋下吸料接頭,換上悶蓋,即完成了裝料工序。 二、運(yùn)轉(zhuǎn): 根據(jù)產(chǎn)品工藝,在人機(jī)界面上設(shè)置工藝參數(shù),每個(gè)產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時(shí)間、正轉(zhuǎn)時(shí)間、反轉(zhuǎn)時(shí)間、暫停時(shí)間、滾揉方式、滾揉速度、*次加輔料時(shí)間、第二次加輔料時(shí)間、滾揉結(jié)束靜置時(shí)間共九種。本機(jī)有(0~29)共30種程序(即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù))可以記憶。 當(dāng)設(shè)定滾揉方式為呼吸滾揉時(shí),滾揉機(jī)將:在真空狀態(tài)下進(jìn)行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn),在常壓狀態(tài)下暫停。即:?jiǎn)?dòng)→正轉(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至?xí)和M辏?rarr;反轉(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至?xí)和M辏?rarr;正轉(zhuǎn)(抽真空至設(shè)定真空度,并保持)→暫停(放真空,保持常壓至?xí)和M辏?hellip;…到達(dá)*、二次加輔料時(shí)間后暫停,同時(shí)報(bào)警信號(hào)燈亮,當(dāng)工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機(jī)接續(xù)運(yùn)行直至滾揉總時(shí)間到。 當(dāng)設(shè)定滾揉 
滾揉 |