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日本Vinita高頻解凍機——鎖鮮保質(zhì)的智能之選

時間:2025/4/13閱讀:141
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  在食品加工、餐飲和冷鏈物流行業(yè),解凍環(huán)節(jié)往往是影響效率、品質(zhì)和成本的關(guān)鍵瓶頸。傳統(tǒng)的水解凍、空氣解凍方式不僅耗時耗能,還容易導(dǎo)致食材汁液流失、營養(yǎng)破壞、微生物滋生等問題。如何實現(xiàn)快速、均勻、低損耗的解凍?日本Vinita高頻解凍機給出了答案!
 
  為什么選擇Vinita高頻解凍機?
 
  1. 極速解凍,效率提升10倍!
 
  只需5-30分鐘即可完成-20℃冷凍食材的解凍(傳統(tǒng)方法需數(shù)小時甚至更久)。
 
  連續(xù)式機型每小時可處理4噸食材,大幅提升產(chǎn)線效率,減少等待時間。
 
  2. 均勻解凍,鎖住鮮味與營養(yǎng)!
 
  內(nèi)外同步加熱,溫差≤2℃,避免“外熟里凍”或局部過熱。
 
  汁液流失率<3%(傳統(tǒng)方法5-15%),肉質(zhì)更鮮嫩,海鮮更緊實,烘焙面團發(fā)酵活性更高。
 
  3. 適用廣泛,一機多用!
 
  肉類(牛肉、豬肉、雞肉、漢堡肉餅)
 
  海鮮(金槍魚、三文魚、蝦、貝類)
 
  果蔬(菠菜、西蘭花、橙子、菠蘿)
 
  烘焙原料(冷凍面團、餡料、黃油)
 
  支持帶包裝解凍(紙箱、真空袋),避免二次污染!
 
  4. 省水省電,清潔環(huán)保!
 
  無需用水,杜絕廢水處理問題,工作環(huán)境干燥衛(wèi)生。
 
  能耗降低50%,比傳統(tǒng)解凍方式更經(jīng)濟。
 
  5. 智能穩(wěn)定,操作簡單!
 
  預(yù)設(shè)程序一鍵啟動,解凍質(zhì)量穩(wěn)定可控,不依賴人工經(jīng)驗。
 
  緊湊設(shè)計,節(jié)省空間,輕松適配各類生產(chǎn)線。
 
  適用場景
 
  ? 食品加工廠——肉類分割、海鮮加工、預(yù)制菜生產(chǎn)
 
  ? 中央廚房 & 連鎖餐飲——高效備餐,保障食材新鮮度
 
  ? 超市 & 冷鏈物流——快速解凍零售商品,減少損耗
 
  ? 烘焙工廠——冷凍面團快速復(fù)活,保持發(fā)酵活性
 
  型號推薦

需求

推薦型號

處理能力

特點

小型餐飲/便利店

FRT-5

60-70kg/h

緊湊便攜,即插即用

中型食品廠

FRT-10N

155-175kg/h

支持真空包裝解凍

海鮮加工

TEMPERTRON-V

50-100kg/h

精準(zhǔn)溫控,刺身級解凍

大型肉類生產(chǎn)線

FRT-4000C

4/小時

全自動連續(xù)解凍

 
  客戶見證
 
  ?? 某國際連鎖快餐集團:采用Vinita高頻解凍機后,漢堡肉餅解凍時間縮短80%,汁液流失減少,口感更佳!
 
  ?? 海鮮加工企業(yè):金槍魚解凍后色澤鮮亮,脂肪層無損傷,刺身出品率提升15%!
 
  ?? 烘焙品牌:冷凍面團解凍后發(fā)酵性能穩(wěn)定,面包口感媲美現(xiàn)做!
 

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