凝膠強(qiáng)度檢測(cè)的項(xiàng)目有哪些
凝膠強(qiáng)度測(cè)量皆廣泛應(yīng)用在制藥、醫(yī)療、化妝品及食品工業(yè)領(lǐng)域制造商。膠體特性(諸如果膠（Pectin），明膠（Gelatine），瓊脂（Agar）等的彈性（Elasticity）和破裂強(qiáng)度（Rupture Force）)在冠狀動(dòng)脈支架（Coronary Stents）、水凝膠聚合物（Hydrogel Polymers）的研發(fā)中是很重要的，由于它的柔軟性、彈性（Rubbery）呈現(xiàn)出與類似動(dòng)脈特性而真實(shí)的表面。
彈性
在物理學(xué)和機(jī)械學(xué)上，彈性理論是描述一個(gè)物體在外力的作用下如何運(yùn)動(dòng)或發(fā)生形變。
在物理學(xué)上，彈性是指物體在外力作用下發(fā)生形變，當(dāng)外力撤消后能恢復(fù)原來大小和形狀的性質(zhì)。
在固體力學(xué)中彈性是指： 當(dāng)應(yīng)力被移除后，材料恢復(fù)到變形前的狀態(tài)。
破裂強(qiáng)度
斷裂強(qiáng)度是材料或試件承受靜態(tài)拉伸時(shí)抵抗斷裂的能力。破壞強(qiáng)度物體在外力作用下發(fā)生破壞時(shí)出現(xiàn)的應(yīng)力。破斷強(qiáng)度是指物體開始發(fā)生斷裂或破壞時(shí)的強(qiáng)度。物體受的外力是拉力時(shí)達(dá)到抗拉強(qiáng)度極限或是壓力時(shí)達(dá)到抗壓強(qiáng)度極限，物體的受力就達(dá)到破斷強(qiáng)度。
柔韌性
是指物體在受力變形后，不易折斷的性質(zhì)。
膠著性(Gumminess) :
膠著性被定義為硬度x凝聚力。半固體食品的一個(gè)特點(diǎn)就是具有低硬度，高凝聚力。因此這項(xiàng)指標(biāo)應(yīng)該用于描述半固體食品的口感所使用。
日本太陽科學(xué)CR-100物性測(cè)定儀適用于多領(lǐng)域測(cè)試，例如加工食品、食品原材料、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、醫(yī)藥產(chǎn)品、化妝品以及工業(yè)制品等。通過它可以檢測(cè)出樣品的物理特性，這些特性是評(píng)價(jià)食品或者工業(yè)產(chǎn)品原材料的重要指標(biāo)。
技術(shù)參數(shù)
行程 | 120毫米 |
測(cè)量負(fù)載 | ±20N、±100N |
測(cè)量裝置 | 高精度壓力傳感器 |
驅(qū)動(dòng)裝置 | 高精度滾珠絲杠 |
控制系統(tǒng) | 微處理器 |
移動(dòng)速度 | 1?600毫米/分鐘 |
測(cè)量模式 | 壓力測(cè)試模式、固定深度測(cè)試模式、固定移動(dòng)距離測(cè)試模式 |
校準(zhǔn) | 自動(dòng)調(diào)零 |
接口 | RS-232C |
數(shù)據(jù)輸出 | 模擬輸出 |
電源 | 90至230 VAC，50/60 Hz，單相 |
外形尺寸 | 主機(jī)W120×D215×H350（mm） 控制系統(tǒng)W170×D215×H260（mm） |
重量 | 主機(jī) 6kg 控制系統(tǒng)4.5kg |
