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  • 泡多源廠家

    泡多源廠家泡多源生產廠家泡多源價格產品簡介別名:泡多源型號:食品級主要有效成分:泡多源產品英文名稱:泡多源有效物質含量:99.8主要用途:增稠劑產品性狀白色粉末產品用途功能作用:采用本品加工制作的油條、燒餅、沙琪瑪、烤餅、烙餅、鍋盔等油炸面制品、焙烤面制品膨松個大、口感酥脆,松軟適口,外酥里軟,形狀飽滿、不塌陷。用量:0.5-1%(以面粉計算)包裝:多層復合包裝紙袋25公斤/袋/桶。貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射,不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。
  • 面欣酥廠家

    面欣酥廠家面欣酥生產廠家面欣酥價格1.簡介MXS-B本品*按照《食品安全標準食品添加劑使用標準GB2760-2014》及補充規(guī)定的品種、應用分類、使用范圍使用量、殘留量等科學組方,并且按照《食品安全標準復配食品添加劑通則GB26687-2011》精心配制而成。本品已經通過山東省食品生產許可,保障食品安全。用戶按照本說明的用法用量生產制作的裹粉(食品分類號:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號:07.0)既不會超標也不會超量。2.性狀功能
  • 筋力源廠家

    筋力源廠家筋力源生產廠家筋力源價格筋力源本品可用于機制(汽蒸、自熟)涼皮、手工涼皮、米皮、年糕、河粉、釀皮、搟面皮、機制面皮、方便面、拉面、冷面、彈面、炒面條、蒸面、燴面、水晶面、蔬菜面、速凍水餃、速凍餛飩、素米腸、素面腸、面筋腸、香鹵蛋等各種方便米面制品(食品分類號:06.07)、冷凍米面制品(食品分類號:06.08)、熱凝固蛋制品(食品分類號:10.03.02)。功能作用:采用本品制作的機制涼皮、手工涼皮、米皮、年糕、釀皮、搟面皮、機制面皮、冷面、炒面、蒸面、水晶面、素米腸、素面腸、面筋腸、
  • 粉條增筋劑廠家

    粉條增筋劑廠家粉條增筋劑生產廠家粉條增筋劑價格1.簡介采用本品加工制作的手工鮮粉條、鮮土豆粉條、鮮紅薯粉條、水晶寬粉條、芋頭粉等口感筋道、耐煮有彈性,與粉條增筋劑配合使用,水煮15分鐘不粘連、不斷條。2.性狀本品不含防腐劑,不具有防腐保鮮作用。本品適用于涼粉、粉皮、拉皮、娃魚、燜子、粉卷等淀粉制品。真正無礬粉條不能長時間燉煮,吃火鍋時,將粉條放入火鍋燙煮一下可以調味食用;烹調菜肴時,可以將粉條放入炒好的菜肴下面的湯水中燜3-5分鐘即可食用3.用途飲料:碳酸飲料、豆奶飲料、果汁飲料、蔬菜汁飲料、茶
  • 豆制品增筋劑廠家

    豆制品增筋劑廠家豆制品增筋劑生產廠家豆制品增筋劑價格性狀:白色粉末或結晶粉末,水溶性好,用途:本產品能增強豆制品蛋白質分子與淀粉分子間交聯,強化蛋白質形成大豆蛋白質與分子與淀粉之間的網絡結構。能賦予腐竹,油皮制品好的品相,油皮的彈性、韌性、硬度、復水性使用產品后能減少短條、有嚼勁、耐煮、耐泡、耐凍、口感細膩等。添加量:按干豆量的0.1%-0.3%。也可以根據生產需要添加。使用范圍:豆制品,油皮等。儲存方法:陰涼干燥通風倉庫中;
  • 可溶性大豆多糖廠家

    可溶性大豆多糖廠家可溶性大豆多糖生產廠家可溶性大豆多糖價格1產品簡介可溶性大豆多糖屬于酸性多糖,分子結構近似于球狀,是由半乳糖醛酸、鼠李二半乳糖醛酸等酸性多糖構成的主鏈和阿拉伯聚糖、半乳糖等中性多糖構成的支鏈組成,部分支鏈上聚合有蛋白質,因此具有糖蛋白的乳化性;分子量為5000~1000000Da,2產品性狀極易溶于水,具有良好的乳化穩(wěn)定性能及成膜性能。耐酸、耐堿、耐熱性能*,特別是在很低的pH情況下,也能保持良好的穩(wěn)定性。其水溶液粘度低,非常適合于低粘度含蛋白飲料中使用,即使在富含鈣的營養(yǎng)強化
  • 大豆多糖廠家

    大豆多糖廠家大豆多糖生產廠家大豆多糖價格大豆多糖主要是以大豆蛋白加工、豆腐和腐竹等豆制品加工副產物豆渣纖維為主要原料,經預處理,酶解(纖維素酶、半纖維素酶、蛋白酶等)、分離、脫色、滅菌、干燥等工藝精制而成。大豆多糖為白色至淡黃色粉末、*溶解與水中,水溶液粘度低、口感好、無不良氣味。大豆多糖除了是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維外,更是一種的乳化穩(wěn)定劑,尤其是在酸性環(huán)境下具有的穩(wěn)定懸浮蛋白質、乳化脂肪性能。【產品特點】1.高酸穩(wěn)定性:能在各種酸性環(huán)境維持蛋白穩(wěn)定、懸浮,不受時間和溫度影響;2.強乳化性:能
  • 大豆組織蛋白廠家

    大豆組織蛋白廠家大豆組織蛋白生產廠家大豆組織蛋白價格大豆組織蛋白簡介:1、大豆組織蛋白采用優(yōu)質大豆深加工制成,高蛋白,低脂肪,不含。2、本品經過去腥工藝,感官及口感類似肉,疏松的纖維結構,易入味。3、本品加工的工藝精良,具有良好的吸水性,吸油性、保濕型與抗氧化性,高復水率,高強度,口感脆,無豆腥味。產品用途:1、大豆組織蛋白用于灌肉腸(如香腸,中國臺灣熱狗腸。臘腸,親親腸),加入量為肉重的15-35(濕組織蛋白),可以代替一部分瘦肉。2、大豆組織蛋白與肥肉加在一起絞碎,做成肉丸,雞脯丸等,其味道
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