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致敏成分檢測

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更新時間：2023-10-31 13:55:07瀏覽次數(shù)：167次

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上海華測品標(biāo)檢測技術(shù)有限公司

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產(chǎn)品簡介

CTI華測檢測分子生物學(xué)實驗室可應(yīng)用PCR技術(shù)和ELISA技術(shù)為企業(yè)提供食品、環(huán)境、設(shè)備表面的大豆、牛奶、麩質(zhì)、堅果等二十余種過敏原定性定量的測試，幫助企業(yè)識別過敏原風(fēng)險，保障消費(fèi)者生命安全。

詳細(xì)介紹

服務(wù)背景

食品中的過敏原會對部分對某種物質(zhì)過敏的消費(fèi)者的健康造成重大威脅，因此食品中過敏原帶來的安全問題日益受到國內(nèi)外界各國的關(guān)注。

服務(wù)內(nèi)容

具備花生、大豆、牛奶、雞蛋、麩質(zhì)、堅果、甲殼類、魚類等二十余種過敏原成分的測試能力

可采用國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的PCR技術(shù)進(jìn)行定性的測試

可采用ELISA方法進(jìn)行定性和定量的測試

解決方案

食品中過敏原測試種類

檢測方法	檢測種類
PCR方法	麩質(zhì)、花生、腰果、開心果、胡桃、榛果、杏仁、芝麻、小麥、芹菜、大豆、胡蘿卜、蝦、魚、羽扇豆、蕎麥、芥末
ELISA方法	奶過敏原（酪蛋白、β-乳球蛋白、全奶蛋白）、蛋過敏源（全蛋蛋白）、大豆、胡桃、麩質(zhì)
樣品量：普通食品200-300g，貴重食品50-100g