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蜂皇漿凍干片凍干機(jī)的技術(shù)工藝
2022-5-30 閱讀(1255)
蜂王漿凍干片凍干機(jī)采用真空冷凍干燥技術(shù)，將新鮮蜂王漿在低溫下凍結(jié)成固態(tài)，然后放置在真空環(huán)境中，使其中的水分直接由固態(tài)升華成氣態(tài)而除去，制備成凍干粉的蜂王漿在密封避光的容器中就可以在室溫下較長時(shí)間地存放，這樣食用起來就方便多了?？朔屯晟屏诵迈r蜂王漿作為商品在應(yīng)用過程中劑量不易掌握、常溫下保存不便以及使用時(shí)程序過于復(fù)雜等不足之處，目前是市場(chǎng)上深受歡迎，倍受消費(fèi)者和經(jīng)營者的喜愛。
1、由于蜂王漿的成分非常復(fù)雜，含有極其豐富的生物活性物質(zhì)，因此，它對(duì)溫度十分敏感，低溫下穩(wěn)定，高溫下失效，常溫下變質(zhì)。同時(shí)，蜂王漿在空氣中容易被氧化。因此冷凍干燥機(jī)這種低溫下干燥技術(shù)十分適合用于蜂王漿加工；
2、鮮蜂王漿這是原始簡(jiǎn)單的應(yīng)用方法，把從蜂箱中采來的鮮蜂王漿及時(shí)進(jìn)行過濾，除去采集時(shí)帶入的雜質(zhì)，然后按需要進(jìn)行分裝，將分裝好的鮮蜂王漿放入冰箱冷藏，隨用隨取。這種服用方法很簡(jiǎn)單，吃時(shí)用適當(dāng)?shù)牟途吒鶕?jù)用量取出直接服用。由于未經(jīng)過加工處理，不受溫度、壓力、化學(xué)物品等外界條件變化影響，因此能保持其新鮮程度和營養(yǎng)活性物質(zhì)不易被破壞。其不足之處是食用者必須要有冰箱，出差或離家時(shí)不易保存，服用時(shí)劑量不易掌握。而冷凍干燥機(jī)制備的蜂王漿凍干粉或者凍干片不但能保留其營養(yǎng)成分，還方便攜帶、長途運(yùn)輸?shù)龋?br />
3、蜂王漿凍干粉它是把鮮蜂王漿進(jìn)行冷凍干燥加工，除去其約95%-99%的水份。這種技術(shù)保持了鮮蜂王漿絕大部分的營養(yǎng)活性物質(zhì)，克服了鮮蜂王漿不易服用、攜帶和保存的缺點(diǎn)，受到消費(fèi)者的歡迎；
4、純凍干蜂王漿壓片生產(chǎn)加工工藝，使蜂王漿成為易于攜帶食用的含片。大限度地保持鮮蜂王漿原有的營養(yǎng)活性成份不被破壞，方便消費(fèi)者在任何情況下攜帶、服用、保存和利用鮮蜂王漿的有效營養(yǎng)物質(zhì)，發(fā)揮其對(duì)人體的保健作用。
