HZF-350電子拉伸儀的傳動機構(gòu)的設(shè)計

目前，我國大部分的食品廠在加工食品時，對于加工所使用的原料面團*就是憑借經(jīng)驗來判斷其特性的。基于此現(xiàn)狀 介紹一種面團拉伸儀的結(jié)構(gòu)和工作原理。及從拉伸曲線上讀出面團物理性能參數(shù)的方法。電子拉伸儀可廣泛應(yīng)用于小麥品質(zhì)及面團改進劑的研究，其拉伸曲線能反映出面團在不同醒發(fā)時間下的物理特性，因此可用來指導(dǎo)面食制品的生產(chǎn)，確定合適的醒發(fā)時間。

電子拉伸儀采用傳動機構(gòu)的設(shè)計，試件的拉伸速度直接影響到測試效果，在參考國外拉伸儀技術(shù)參數(shù)及大量實驗的基礎(chǔ)上，確定牽引測力機構(gòu)上的齒條以14 15mm/s的速度移動為*。由此確定記錄紙移動線速度為 1415mm/s，依此設(shè)計面團拉伸儀的傳動機構(gòu)，經(jīng)實驗，面團試件所承受的zui大拉力不超過3kg。因此，該機構(gòu)采用25W減速電機，電機轉(zhuǎn)速25r/min，為減小結(jié)構(gòu)尺寸，相嚙合的齒輪模數(shù)均采用m=1的齒輪和齒條。

浙江托普儀器有限公司一直致力于土壤、氣象、種子、植物生理、環(huán)境、糧油食品檢化驗等相關(guān)農(nóng)業(yè)檢測儀器的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，專業(yè)生產(chǎn)電子拉伸儀，公司生產(chǎn)的電子拉伸儀在國內(nèi)外市場上廣泛的應(yīng)用和普遍的好評。

儀器名稱：電子拉伸儀

儀器型號：HZF-350

電子拉伸儀功能特點：

1、結(jié)果保Access數(shù)據(jù)庫格式，查閱方便

2 、封閉式圓弧外形，具有防塵、保溫之功能，外觀美觀穩(wěn)重大方

3 、程序自動零點校準，自動啟動繪圖 

電子拉伸儀技術(shù)參數(shù)：

搓條器轉(zhuǎn)速：15±1 r/min

電 源：AC 220V,50Hz

拉力測定方式：電子壓力傳感器

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